2 яйца
говяжьи ленточки 300 г
раст. масло 1 б.л. + 1 м.л.
длинный лук (используются только белые луковицы)
Соус:
сахар 1 м.л.
соевый соус 2 б.л.
мирин 2 б.л.
устричный соус 2 б.л.
Смешать соус
Нарезать луковицы крупными кусками наискосок.
Взбить яйца. Влить масло на сковороду, туда же яйца.
Обжарить, помешивая палочками. Яйца должны остаться жидковатыми. Выложить в тарелку.
Обжарить лук с говядиной на масле. Жарить до изменения цвета говядины.
+ соус, яйца, слегка обжарить.
Очень быстрый рецепт, и вкусный. Такой японский вкус.