Подглядела на кухне у Клодии процесс приготовления гюудона (говядина на рисе).

Говядина (ленточками, с небольшим количеством сала по краям)
Тыква
Лук
Баклажан
сахар
порошок дащи + соевый соус

Нарезать овощи тонкими пластинками. Кожуру с тыквы не снимать.
Немного обжарить мясо с сахаром.
+ овощи
+ соевый соус, дащи.
Тушить под крышкой до мягкости овощей.
Подавать с рисом.